煎蛋

我把火腿和蘑菇炒香了之后，就把蛋液倒入平底锅内，蛋液慢慢凝固起来，就在这个时候，小儿子睡眼惺忪地跑到厨房里来，生气地大声说：“妈妈，你为什么不叫醒我？”我赶快把手上的锅铲交给他，连声道歉，并说：“我看你睡得很香嘛，就想让你多睡一会儿，所以就想帮你准备早餐。”小儿子还是一脸不满，嘟着嘴说：“我昨天晚上已经跟你说好了嘛，我要自己动手做早餐。”看他一张臭脸，我心里也嘀咕：“真是好心没好报。”这样也好，我把煎蛋交了给他，我就可以做洗碗盘等清理的功夫。

小儿子接手煎鸡蛋，但嘴里还是嘀嘀咕咕的。这儿子就是这样，我也不懂应该用“固执”还是“坚持”来形容他，他要做的事谁都拦不住的。虽然常会让我抓狂不已，但其实他的固执和坚持也是他的优点。就因为他的这性格，他才能在一直进步，进度虽然有点慢，但没有关系，我相信总有学会的一天。我对他有信心，因为他总会给我惊喜，就像最近，我突然发觉他懂得开家里的大门锁了。在这之前我教了他无数次，可是他扭来扭去就是无法用锁匙把锁头打开。两天前他吵着要到楼下的游泳池游泳，在我准备好毛巾出来时，惊觉他已经把两把门锁打开了。还有另外一个小惊喜——小儿子上学以来只懂得穿那种有底色的白袜子，我曾买过全白的袜子给他，但他不懂得辨别那一方是上那一方是底。前两天他放学回家，脱去鞋子后我才发觉他脚上穿着全白的袜子，他终于不用再依赖黑色底或灰色底来辨别了。噢！还有另一个小进步——上个星期他学会了系裤腰带。这些看似微不足道的小进步，都让我窃喜啊！

蛋香四溢，我回头看小儿子，他正小心翼翼地翻面，毕竟这是他第三次煎鸡蛋，功夫还不到家，鸡蛋虽成功翻身，但破了一个洞。他低叫一声：“哎呀！我的煎蛋破了！”我赶紧上前帮他，把煎蛋对折，破洞就看不见了，可是这处女座男孩还是嘟嘴低吟：“不美了。”我把煎蛋放进他要带去学校的便当盒里，在煎蛋上洒了日式的柴鱼片，再叫他在上面挤上日式甜酱和蛋黄酱。他一面挤蛋黄酱，一面笑说：“妈妈，我们是在补救吗？”看到他放下了臭脸，嗯，这是“说教”的好机会了，我说：“是呀！我们做任何事情都需要变通的，做得不好未必就完全失败了，其实还是可以有很多可以补救的机会。你看，这煎蛋应该比前几天做的还好吃吧？”

小儿子一脸自豪地说：“我想，我今天的便当一定会引来同学们的‘哗哗声’！妈妈，以后我要做各种不同的煎蛋，你要教我噢！”

我嘴里说“好”，但突然有点晕眩。

嗯，要上网找“10种美味煎蛋”食谱了。

《光明日报》24.3.2014刊