弟弟当我是生神仙——
“妈咪, 我肚子很饿, 你现在做蛋糕给我吃。”
不然就是——
“我很久没有吃蛋挞, 你现在做可以吗？”
天啊, 这个儿子根本没有考虑到有没有材料的问题,
或是时间的问题,
晚上十点了还叫他妈妈做点心给他吃。
他以为我有仙棒吗？
一指就变得出吗？
我拒绝他, 他一肚子不满。
唯有告诉他等星期六星期天才做,
他才释怀,
然后又抛下一道难题给我——
“妈咪, 你不要做同样的东西啊, 做我们没有吃过的蛋糕啊！”
啊~~~妈咪不易当啊！
昨晚回到家,
看看时钟, 七点多,
心想应该够时间让我玩一玩烘焙吧,
一两个星期没玩, 心真的有点痒咧, 哈哈,
告诉两个儿子妈咪现在想做蛋糕,
两个都叫好。
我就开工做我一直想做的Chesdale Cheese Cake 。
这个蛋糕我在小老师那里一看到就下定决心要做。
可是, 我失败了。
蛋糕做出来像kuih,
之后我很用功的做了很多功课,
才知道原来是打蛋白那里出错,
做蛋糕的学问真不简单啊,
之后我一看到要打蛋白的食谱就打退堂鼓。
这次我再战江湖,
就是想发挥师奶的小强本色,
我打电话给年龄比我小的前辈问个清清楚楚,
她上个星期做Chesdale Cheese Cake 很成功,
有她在电话上支援,
我的信心大增。
你们看看我的成品——
是不是很美咧~~~
呵呵~~
这是我玩烘焙以来,
做得最美的一次,
颜色很好看喔~~
味道淡淡香香,
弟弟很喜欢,
马上下订单说明天要带去学校。
呵呵！
开心过了就要面对现实,
我做的Chesdale Cheese Cake有一点凸槌——
我的铝纸包得不够紧,
33 comments:
很美咧！你的分量是阿米的双倍吗？看起来很大个哦！你的蛋糕模里有放烘培纸哦？我的没放，怪不得每次烘出来的蛋糕边都是褐色的，有放比较美！看到你做的蛋糕，我又想再做多一次了！
颜色很鲜艳喔! 你有材料的资料吗?
真的是被名字吸引進來的﹐曾志伟蛋糕是什麼東東﹖﹗﹖ 看到蛋糕後﹐哇~真的很美咯﹗ 加油噢﹗
哇！棒哦！蛋糕做的比我还美咧！！
我帮你问了一个烘培高手，她说打够龙，oven的大小也有关系哦！
我的只是矮了一点点，没有一半。不过松软，好吃就可以了！
也。。。恭喜你成功！！
很美啊！我的眼球被它吸住了！
弟弟那个是吵着吃的表情么？
很美的蛋糕。。
一定好好吃。。。
颜色很漂亮哦～～～
表面怎么能保持这么滑？
好想吃啊～
会不会是你最后那一part 错了。我放进oven里的时候蛋糕面糊不是cream的，是挺硬的。
黑妈妈，
我闻到蛋糕香了哦，哈哈！
曾志偉有帥哦！指蛋糕啦～～呵呵～我還要再戰！冰箱內已有材料，只是時間上的問題～～當然，打發蛋白過程還是怕怕的～～呵呵！如果沒變矮的蛋糕，你又會叫它什麼叻？^.^
wahh... 好美好美，肚子餓了……
我可以下訂單嗎？
我还以为是讲我的伟伟，所以我来了！。。。。\^o^/
还想zomok 讲我的偶像？
好像卖的一样哦！黑妈妈真厉害，其实也要谢谢两个可爱的孩子，因为他们有要求，你才会不断尝试有新口味蛋糕出炉啊！我也要下订单，下一次能不能拿来公司请我吃啊？认真的……再接再厉！
jamie:
这次可以做得这样美只是运气啦,哈哈。下次再做就未必可以做得美。
其实我也不知道自己是否成功,因为我去看阿米的成品,她的有很多孔,好像很松绵,我的就没有什么孔。孩子说冰冷后比较好吃,可能就是因为不够松吧。
我是照杨霓的份量做的。
不会太大,我用的是9寸模。
我也没有放烘培纸。
Calven：
你可以去这里看看：
http://singmei1218.blogspot.com/2009/03/chesdale.html
或
http://niniyeo.blogspot.com/2009/04/chesdale-cheese-cake.html
咸媽咪：
哈哈,我也是最后一分钟才想到用这个题。
哈哈,把你骗来了~~
杨霓：
哈哈。我只知道这个蛋糕做得美却止知道到底做得对不对。
你说“打够龙”是指蛋白吗？
我很担心蛋白打到不够硬,这样才是硬呢？我打到它变成白白的cream,然后沾在手指不会滴下算不算可以收工了呢？我打了快二十分钟咧,会不会是太久了？
幸好还可以吃,而且孩子都喜欢。
第二天就吃光了。
Vincent：
美咧~~哈哈~~自赞一下。
我也不知道他make了什么wish,
哈哈,样子很痛苦,
是不是在想：“希望妈咪这次做的蛋糕好吃。”？
little prince's mummy：
这个蛋糕有芝士香味,吃起来淡淡香香的,
有点像日本的轻芝士蛋糕。
我也不知道是不是成功,
因为我怀疑蛋白打得不够硬。
下次会再尝试。
ET女子：
你问我我也不知道,哈哈,我也是第一次做,
这次可以做得美只是运气好而已啦~~
杨霓 said...
我还是担心是打蛋白的问题。
会不会是不够硬呢？
还是最后一part拖太久了？
薰衣的话语：
你的鼻甘犀利？哈哈哈~~
天使熊猫：
是啊,我打了二十分钟咧~~我用手打,手都快断了。我看下次我还是做回那个orea cheese cake算了。哈哈。不过这个的成本便宜很多喔~~
如果没有变矮的话就叫金城武。哈哈。
帶刺の蝴蝶：
你要考虑清楚喔~~
这次美下次未必美的咧,
我这里没有品质保证的。哈哈。
yoyo：
哈哈,不好意思。
原来他是你的偶像。
幸好我也是讲事实~~哈哈~~
js：
不好意思啦,做了几次蛋糕都没有请你吃。
有时是因为蛋糕会融,有时是因为蛋糕太丑,
这次是因为被孩子吃光了。哈哈。
（这么多借口。）
我也是喜欢烘这种蛋糕，因为获得很多赞赏:)
是酱着的，拿出来一阵子后会变矮。
那个蛋糕美到！！
很完美叻！！
是我就不舍得切它！
做得很美呢！！！佩服你！！
又是吃的。。。要肥死我啦。。。哈
哈哈！！
成功了！！
我最怕妈妈做林良实蛋糕！
圓圓黃黃的蛋糕，色澤真的很美。
難怪弟弟老吵你做這做那。。。
若我是弟弟，一定吵你做提拉米苏蛋糕。。。
嘻嘻
很美也！！！！！
赞成现在的妈妈真的难当，我家小瓜现在放学回来就会问：妈妈今天你做什么面包？
若答没有，他竟然会尖叫：AH!!!!为什么没有做的？？？
我的天！！！
这个我之前试过，也是底部变kuih。第二次做没变kuih，不过中心有点湿。。。还没成功。
蛋糕好漂亮，弟弟很幸福，有妈妈的爱心蛋糕吃。
**漂亮的我***GORGEOUS**：
这种蛋糕是我第二次做,第一次“衰左”,
偷偷丢进垃圾桶。哈哈。
蛋糕是会变矮的啊？
我担心是蛋白打不够硬。:)
Emily:
哈哈,我当时也有一杀那不舍得切,
不过我又心急看看内面有没有问题,
所以“狠心”一刀切下去。哈哈。
Alice Chong：
没有什么值得佩服,这次是运气好,
下次再做同样的蛋糕未必可以这样。
李逸迷：
哈哈~~看也会肥啊？
sock peng：
林良实蛋糕是怎样的？
我很想知道A~~~
queenny：
提拉米苏应该不容易做吧？
而且有酒,小孩不适合吃。
好,我再去网上爬爬看,
看看有没有无酒的提拉米苏,
最大前提是“要容易做”,
太复杂的我一看就投降。哈哈。
Gg：
哈哈。我做蛋糕时会预先给孩子心理准备,
我说,不知道会不会成功？
大儿子长大了可以理解,
小儿子就大大声说：做么会不成功？你没有做好好来咩？
哈哈。我们是不是“拿苦来辛”？
~小女人~：
我的整个蛋糕都很均匀,底部有点湿,
因为水渗进去了一点,不过放进冰橱后就OK。
我反而觉得有点湿的比较好吃,
不知道是不是可以把牛奶放多一些？
下次做时再请教那些高人。
虫子：
自己动手做也蛮有乐趣的。
我从前也没有想到原来是那么好玩的。
哈哈。
满脸沧桑
凹凸不平
嗨， 你好 heimama ....
我也来你家看看。。留言咯。。。
原来又是一位会做蛋糕的geng 妈妈。。。
你的孩子有口福！！
你的蛋糕好美！！真的！！
希望有机会向你讨教讨教。。。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，sock peng形容的太好笑了～～昨天po的時候沒想到hor～～我把它形容為皺皮曾志偉～～～
这蛋糕真的做得很有水准喔! 懒得做蛋糕时, 可以和你订了, 嘿嘿!
我不介意做得不好看，最重要是好吃啊！以后做多一点点咯，就可以拿来请我吃了，呵呵……认真的期待哦！
sock peng:
哈哈哈~~
我很担心咧~~
担心下次会做到林良实蛋糕喔~~哈哈。
凯丽：
欢迎你来。玩烘焙我是新手啦,这次是侥幸做得很美,难保下次可以继续美。哈哈。
我每天都在网上爬,到处学习。哈哈。
天使熊猫：
我也觉得sock peng的形容很好笑咧～～
twister：
哈哈,这可难倒我了,这次真的是幸运而已啦！
js：
哈哈哈,万一我失手做了“林良实蛋糕”的话,你也不介意吃吗？
那我也认真的问你,你什么时候周休啊？
我也拿了这食谱很久了，
还没挑战这蛋糕呢！
因为还没买到cheese！！
看起来很美哦！
加油咯！
c@therine:
这个蛋糕我做上瘾了,哈哈,
原因是大儿子很喜欢吃。
我做好放在冰箱里,
大儿子肚子饿自己会找吃。
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