蛋挞家族

就是这个蛋挞。




就是这个蛋挞,
说它养大老饼四兄弟姐妹又夸张了一些,
不过供书教学它也功劳不少,
至少他们四兄弟姐妹在中学毕业后还可以继续在学院升学。


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在老饼十六七岁时,
大马面临了一次经济不景,
很多人都面临经济问题甚至破产,
老饼爸爸做的小生意也受到影响,
亏了他所有的钱,
备受打击的他窝在家里很沮丧。
老饼妈妈毅然撑起这个家,
她也没有责问过丈夫把钱亏到那里去了,
只是默默的把本来已经供完的房子押给银行还债,
为了维持生计,
她在巴刹租了一个小档口卖蛋挞。

每天早上天未亮,
老饼妈妈就起身做蛋挞。
打鸡蛋搓面粉开炉烘蛋挞,
一直到烘蛋挞的香气弥漫整个屋子,
就是老饼和弟弟起身的时候。
做好的蛋挞都是由他们两兄弟摸黑推着手推车去巴刹卖,
谁读下午班就谁去卖,
学校假期就两兄弟一起去卖。


老饼妈妈在这时也不得闲,
她收拾好厨房后赶去巴刹买菜然后赶回家等帮人照顾的小孩来。
这样的日子她撑了至少八年,
从来不埋怨。
那个年代的妈妈都好像是铁打的,
天榻下来,
她们都撑得起。


在三个儿女都陆续踏出社会工作,
连最小的儿子也快中学毕业,
老饼妈妈决定结束她的蛋挞生意,
那时我和老饼也快结婚了。
大家都觉得妈妈太辛苦了,
所以都马上赞成。
只是我们从此就没得吃刚出炉热烘烘烫嘴巴的蛋挞了。


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我的两个儿子,
只有哥哥在三四岁时吃过婆婆做的蛋挞,
那是有一次我们和公公婆出去餐馆吃饭,
巧遇婆婆的一个朋友,
她大大声的称呼婆婆：“蛋挞嫂！”
哥哥听到后笑了起来,
他第一次听到有人这样称呼他的婆婆,
他不知道他的婆婆他的爸爸他的叔叔曾经是蛋挞小贩,
他觉得用食物来称呼一个人很好笑,
他甚至以为婆婆是喜欢吃蛋挞所以才被人叫蛋挞嫂。
婆婆笑着故意说：“我做的蛋挞不懂几好吃, 你没有吃过咧~~”
哥哥说：“婆婆你还记得怎样做吗？我很想吃喔！”
之后婆婆就因为当时唯一的孙子说“很想吃”就特别为他做了一次蛋挞。

弟弟没有吃过婆婆的蛋挞。
他从我们口中知道婆婆的蛋挞很好吃,
所以他很想吃。
自从我开始喜欢在家做些小点心后,
他就吵着叫我做“婆婆的蛋挞”。
我跟婆婆拿了制作食谱,
她的食谱是大大份,
做生意嘛, 当然是一斤两斤的做,
我唯有把份量除以二来做,
只是, 除以二后也做了三十多个出来。
对着刚刚烘出来的蛋挞,
我担心吃不完,
幸好, 蛋挞小小的,
两口就干掉一个,
哥哥弟弟和老饼都吃了很多。
现在还剩八个在冰箱。



后记：
昨夜睡前关了灯,
我在黑暗里问弟弟：“妈咪做的蛋挞好吃吗？”
弟弟说：“好吃。明天我要带去学校。可以吗？”
我心花怒放：“可以！”
弟弟笑着说：“妈咪你现在是蛋挞嫂了！哈哈哈！蛋挞嫂！”
这个坏蛋！
我说：“我是蛋挞嫂, 你就是蛋挞仔！”
弟弟哈哈哈哈的笑个不停。