Monday, March 30, 2009

蛋挞家族

就是这个蛋挞。




就是这个蛋挞,
说它养大老饼四兄弟姐妹又夸张了一些,
不过供书教学它也功劳不少,
至少他们四兄弟姐妹在中学毕业后还可以继续在学院升学。


********************


在老饼十六七岁时,
大马面临了一次经济不景,
很多人都面临经济问题甚至破产,
老饼爸爸做的小生意也受到影响,
亏了他所有的钱,
备受打击的他窝在家里很沮丧。
老饼妈妈毅然撑起这个家,
她也没有责问过丈夫把钱亏到那里去了,
只是默默的把本来已经供完的房子押给银行还债,
为了维持生计,
她在巴刹租了一个小档口卖蛋挞。

每天早上天未亮,
老饼妈妈就起身做蛋挞。
打鸡蛋搓面粉开炉烘蛋挞,
一直到烘蛋挞的香气弥漫整个屋子,
就是老饼和弟弟起身的时候。
做好的蛋挞都是由他们两兄弟摸黑推着手推车去巴刹卖,
谁读下午班就谁去卖,
学校假期就两兄弟一起去卖。


老饼妈妈在这时也不得闲,
她收拾好厨房后赶去巴刹买菜然后赶回家等帮人照顾的小孩来。
这样的日子她撑了至少八年,
从来不埋怨。
那个年代的妈妈都好像是铁打的,
天榻下来,
她们都撑得起。


在三个儿女都陆续踏出社会工作,
连最小的儿子也快中学毕业,
老饼妈妈决定结束她的蛋挞生意,
那时我和老饼也快结婚了。
大家都觉得妈妈太辛苦了,
所以都马上赞成。
只是我们从此就没得吃刚出炉热烘烘烫嘴巴的蛋挞了。


*************************


我的两个儿子,
只有哥哥在三四岁时吃过婆婆做的蛋挞,
那是有一次我们和公公婆出去餐馆吃饭,
巧遇婆婆的一个朋友,
她大大声的称呼婆婆:“蛋挞嫂!”
哥哥听到后笑了起来,
他第一次听到有人这样称呼他的婆婆,
他不知道他的婆婆他的爸爸他的叔叔曾经是蛋挞小贩,
他觉得用食物来称呼一个人很好笑,
他甚至以为婆婆是喜欢吃蛋挞所以才被人叫蛋挞嫂。
婆婆笑着故意说:“我做的蛋挞不懂几好吃, 你没有吃过咧~~”
哥哥说:“婆婆你还记得怎样做吗?我很想吃喔!”
之后婆婆就因为当时唯一的孙子说“很想吃”就特别为他做了一次蛋挞。

弟弟没有吃过婆婆的蛋挞。
他从我们口中知道婆婆的蛋挞很好吃,
所以他很想吃。
自从我开始喜欢在家做些小点心后,
他就吵着叫我做“婆婆的蛋挞”。
我跟婆婆拿了制作食谱,
她的食谱是大大份,
做生意嘛, 当然是一斤两斤的做,
我唯有把份量除以二来做,
只是, 除以二后也做了三十多个出来。
对着刚刚烘出来的蛋挞,
我担心吃不完,
幸好, 蛋挞小小的,
两口就干掉一个,
哥哥弟弟和老饼都吃了很多。
现在还剩八个在冰箱。



后记
昨夜睡前关了灯,
我在黑暗里问弟弟:“妈咪做的蛋挞好吃吗?”
弟弟说:“好吃。明天我要带去学校。可以吗?”
我心花怒放:“可以!”
弟弟笑着说:“妈咪你现在是蛋挞嫂了!哈哈哈!蛋挞嫂!”
这个坏蛋!
我说:“我是蛋挞嫂, 你就是蛋挞仔!”
弟弟哈哈哈哈的笑个不停。

22 comments:

Calven said...

黑妈妈,

我刚刚吃完早餐,但是看到你的黄黄的蛋挞,差点要留口水了。

看着它哪黄色的蛋黄,不用吃,也知道绝对是下足料的。好想吃喔! :P

怀怀 said...

弟弟反应真快,黑妈妈成了「蛋挞嫂」!哈哈!

我唯一一次吃蛋挞是在澳門,因為不喜欢吃蛋黃!哈哈

Vincent Cho said...

你这么快就继承了老饼妈妈的衣钵哟?^^

阿凯 said...

我刚买了蛋挞,可是比起你的,好像你的比较好吃,真羡慕你家人啊!

janelle_l said...

哇,那老饼的妈妈还真久没动手做了!
老饼的妈妈很伟大呢!

~小女人~ said...

我从上到下,从下到上。。。找了好几遍,都看不到食谱。。。不能外传的吗?上次你儿子生病你不能出席聚会时,我已经说要做蛋挞了,现在看到,简直兴奋到死。。而且hor,每次看到你成功,我就更加有信心。。

**漂亮的我***GORGEOUS** said...

哇。。流口水叻~~~

mikiko said...

你做的蛋糕金黄色的,好诱人啊~~
我。我。我 -------也要吃啦~~

~珊姑娘~ said...

原来你来自蛋挞家族。
遗传到了,真羡慕你孩子们能吃到好吃的蛋挞。
蛋挞嫂,给得好鬼马^^

美麗師奶 said...

errrrr
你假假的,還說不會做~~~看來最差那個還是我咯~~哭

heimama said...

Calven:
刚刚出炉的蛋挞真的很好吃喔~~
哈哈~~

怀怀:
蛋挞的蛋都打散了,
你还吃得出蛋黄的味道啊?

Vincent:
我做这么一次都喊辛苦了,
怎可以继承她的衣钵?
哈哈~~

阿凯:
其实我自己不是很喜欢吃蛋挞,
我在外是不会特地买蛋挞来吃....
老饼和两个孩子都很喜欢吃,
我看我以后会常常做。

janelle_l:
是啊,哥哥现在都14岁了,
老饼妈妈也10年没做了。
她吃我做的蛋挞时很开心喔,
还跟邻居说她是师傅我是徒弟。
哈哈~~

~小女人~:
那张手抄的食谱我没有随身带着,
你稍等,我尽快po上来给你。
我也没有想到第一次做会成功,
我家婆的这个食谱还蛮容易做,材料也容易买到。
只是我的炉一次只能烘9个,我烘到很“显”。哈哈~~

**漂亮的我***GORGEOUS**:
快点去买一个蛋挞来止住你的口水。哈哈~~

mikiko:
哈哈,每次都是你让我流口水,
想不到这次让你流口水~~

~珊姑娘~:
弟弟一整天都在说妈咪是蛋挞嫂,
爹地是蛋挞佬,
他和哥哥是蛋挞仔~~~

美麗師奶:
我没有假假啦,我之前真的是不会做蛋糕饼干面包的,都是从几位网友那里偷师学做的。会了一点皮毛后,我才厚着脸皮跟家婆要蛋挞的食谱的。我家婆应该会感到很奇怪,我在她心目中是不会煮不爱煮的人,哈哈~~

老实说这个蛋挞不难做,等我有空po上来给你玩嗄~~
等我喔~~

little prince's mummy said...

好感人的故事。。。

@ Pooi Kuan said...

嘩.. 看到就口水直流耶.. 黑媽媽.. 你好塞黎!!

Jean said...

我最爱吃蛋嗒。有recipi吗?你做的这几个看的我啊。。。。待会儿要去买来解馋咯!!

薰衣的话语 said...

蛋挞嫂,

蛋挞一个,哈哈!
弟弟还真可爱哦!

沈伊 said...

黑妈妈aka蛋挞嫂,有没有食谱?? 我也要做这里的蛋挞嫂boh...

sock peng said...

原来有故事。。。。
真人真事
看了有点感触, 父母赚钱不容易

燕仔 said...

每次看你的文章
都有莫名的感动

果然是 ‘揸笔搵食‘的
什么时候开班?
我报名学习 :P

heimama said...

little prince's mummy:
妈妈总是让人感动的~~

Pooi Kuan:
好塞黎的是老饼的妈妈,
我只是拿了她的recipi学做,
我也不错一下啦~~
第一次做就成功了~~
哈哈~~自己赞自己~~

Jean:
recipi我已经po上去了。

薰衣的话语:
哈哈,你才order一个吧了啊?

沈伊:
recipi我已经po上去了,
试试做看看,希望你们会喜欢。

sock peng:
每个家庭都有故事,
我的家庭也有很多故事,
父母赚钱真的不容易,
尤其是自己出来赚钱之后才知道,
哈哈~~

燕仔:
揸笔有什么好学,
按电脑键盘上blog才好玩咧~~哈哈~~

Jess said...

是的,好感人的文章。 以前的人,包括我的妈妈,都是铁打的! 妈妈万岁!

还有。。。谢谢你分享这麽好吃的食谱.

heimama said...

Jess:
上一代的父母比我们辛苦很多,
他们付出的劳力比我们更多...

欢乐园地育儿中心 said...

黑妈妈,
你好!在一个巧合的机缘下,知道用你祖传的蛋塔秘方做出来的蛋塔很好吃'于是我马上上网看了你的秘方,当晚就制作起来了.我将蛋塔拿到某个公会邀请我们幼儿园协助的义卖会去摆买.蛋塔卖相漂亮,看了令人垂涎三尺.所以呀,不消一会的功夫全都卖光了.所以说,你也间接为义卖会尽了一份力量喔!(为善最乐嘛^^).真的无限感激!